【趋势】新闻“全欧了”：收益少素食者多德国生猪存栏量降至历史新低

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    新闻“全欧了”：收益少素食者多德国生猪存栏量降至历史新低

数据显示，德国的生猪存栏量比以往任何时候都低。据专家介绍，原因是农民经济困难和无肉饮食的趋势。

德国每日新闻网报道，由于能源危机和当前的饮食趋势，德国的生猪数量已降至历史最低点。根据德国联邦统计局的数据，截至11月3日，德国饲养了2130万头猪。这比一年前减少了10.2%，即减少了243万头猪。

从长远来看，下降趋势更为明显：仅自2020年以来，这一数字就下降了近1/5，10年内下降了近1/4。作为比较：1990年，德国还饲养了约3080万头猪。

此外，自2012年以来，农场数量也下降了43.3%，从2.98万家减少到1.69万家。去年减少了10%。由于农场数量的减少超过了养猪数量的减少，农场大型化的趋势越来越明显：过去十年中，每个农场的平均生猪存栏量从949头增加到1259头。

“生猪存栏量和农场数量下降主要是因为在能源、化肥和饲料成本急剧增加，从而导致生产成本上升的背景下，许多农场的经济形势持续困难，”联邦统计局表示。10月份畜产品生产者价格比上年同期上涨近47%。生猪出栏价格一年内上涨60.7%。

动物和农场数量减少的另一个原因是多年来一直在下降的猪肉消费量。据估计，现在德国有近800万素食者，几乎占总人口的10%。根据纽伦堡消费者研究协会的数据，自1983年以来，素食者的数量增加了15倍以上。